Vous avez envie d’intégrer l’agroalimentaire à votre planification pédagogique, mais vous ne savez pas par où commencer? Découvrez des ressources téléchargeables arrimées au Programme de formation de l’école québécoise. La zone pédagogique d’AgrÉcoles s’adresse aux enseignantes et aux enseignants du préscolaire et du primaire qui souhaitent aborder des notions agroalimentaires en classe. Des outils variés […]
« Si la société des abeilles nous fascine, c’est parce qu’elle est presque notre alter ego. »– Boucar Diouf Les origines de l’apiculture Les humains préhistoriques raffolaient déjà du miel, cette substance sucrée très calorique. Ils grimpaient aux arbres pour le collecter à mains nues directement dans les ruches des abeilles mellifères. Des peintures rupestres aperçues en […]
« En aimant son pays, on veut le faire connaître par le plus grand nombre et le rendre riche. La gastronomie est un instrument magnifique. » – Jean Giono La cuisine québécoise ne se limite pas à nourrir. Elle révèle surtout des facettes de notre identité et de notre histoire, aussi riches que complexes. La fameuse poutine La poutine […]
À cause de l’aspect commercial de l’Halloween, il est tentant de croire que ses racines sont américaines. Or, elles sont plutôt irlandaises. Apprenez-en davantage sur l’histoire de cette fête.
« J’essaie d’avoir une grande mémoire de ce que j’ai goûté,c’est ce qui fait ma culture finalement. Ma culture de nourriture, c’est ce que je mange et je goûte partout dans le monde. »– Alain Ducasse Amenons les jeunes à découvrir des saveurs et des parfums des quatre coins de la planète. Invitons-les à passer à table […]
« L’influence est une nourriture. »– Pierre Baillargeon (journaliste et écrivain) La société québécoise arbore diverses couleurs culturelles, notamment en ce qui a trait aux habitudes alimentaires. Pizza, taco, sushi, chichetaouk, souvlaki participent parfois à l’élaboration du menu de la semaine. À l’instar du film d’animation Ratatouille, tout un monde de saveurs contenues dans un plat fait […]
