Célébrée chaque année le 16 octobre, la Journée mondiale de l’alimentation souligne l’anniversaire de la fondation de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), qui a eu lieu en 1945. Elle vise notamment à sensibiliser la population à la faim et à l’insécurité alimentaire qui sévissent partout dans le monde.
Cette journée nous offre également l’occasion de réfléchir à notre rapport à l’alimentation et aux nombreux enjeux qui l’entourent. Du gaspillage alimentaire à l’accès à une nutrition saine, en passant par l’agriculture et les changements climatiques, elle permet d’aborder l’alimentation selon ses dimensions sociales, environnementales et culturelles.
Et si cette journée devenait l’occasion de regarder autrement ce qui se trouve dans nos assiettes? Amenez vos élèves à s’intéresser à l’origine des aliments, aux traditions qui leur sont liées ainsi qu’aux personnes et au savoir-faire qui se cachent derrière leur production. Les ressources proposées ci-dessous vous offrent plusieurs pistes qui vous permettront de poursuivre l’exploration en classe.
